Buğdaydan sofranıza, teknolojinin imzası
 
 
 
 
 
 
 

Konveksiyonel Fırınlar

 
 

SEMPATİK serisi konveksiyonel fırınlar katlı elektrikli fırın , fermantasyon ünitesi , soğutma rafı ile kombine edilebilen modüler fırınlardır.
Rezistanslarda oluşan ısı sirkülasyon fanı vasıtasıyla pişirme gövdesine homojen bir şekilde dağılır. Cam kapaklar ve halojen aydınlatma sistemiyle ürünler pişirme esnasında izlenebilir. Çift camlıdır ve özel tasarımıyla iç ve dış cam kolaylıkla temizlenebilir. Tamamen paslanmaz çelik saçtan imal edilmiştir. İyi bir ısı yalıtımı ile enerji tasarrufu sağlanmıştır.
Özellikle sıcak satış noktaları ile pastanelerde, restaurantlarda, otellerde ve fırınlarda küçük ölçekli pasta,poğaça, börek, sandviç, ekmek üretimi için tasarlanmıştır.
Setüstü olanlar dışındakiler hareketli ve taşınabilir olmasından dolayı, çok kullanışlıdır.
Alt bölümünde isteğe bağlı soğutma rafı ya da mayalandırma kabini bulunmaktadır.

 

ÖZELLİKLERİ:

• Taze , yarı-pişmiş ve dondurulmuş ürünlere uygun pişirme teknolojisi
• Estetik ve ergonomik tasarım

• 5-6 / 10-12 tepsili
• Pişirme noktaları için uygun
• Su spreyleme ya da buharlı sistem (opsiyonel)
• Farklı fan hızları , sıcaklık ve zaman kontrolü
• Ön ısıtma olanağı
• Hızlı ısınma
• Kolay temizlenebilir

 

OPSİYONEL:

• Touch panelli (Dokunmatik) veya Manuel Kontrol opsiyonları
• Çoklu fan hızı
• Buhar jeneratörü
• Fırın altı ayak
• Fermantasyon kabini
• Soğutma rafı

 
 
 
TEKNİK BİLGİLER
İNDİR