Dönerli ve Katlı Fırın Dinlendirme Odaları

Tava ve pasa arabalarına konulan hamurların fermantasyonun sağlanması için kapalı tutulacakları, sızdırmazlık ve izolasyon özelliğine sahip odalardır. Oda Tavan ve Cepheleri POLİURETAN DOLGULU Galvaniz kaplı sacdan yapılmaktadır.
Dinlendirme Odaları büyüklüğü ve konstrüksiyonu müşteri kapasitesine, prosesine, dinlendirme süresine, fırın tipine ve müsait alana göre müşteriye özel projelendirilebilir.
İdeal fermantasyon için, odalarda buhar kliması bulunur. Odadaki nem, ısı buhar kliması üzerindeki pano ile izlenebilirdir.